Этот сытный завтрак можно приготовить за считанные минуты, используя минимум продуктов! К тому же, это хороший способ израсходовать чёрствый батон. В основе блюда – классические гренки в яичном кляре.
| Название: | Гренки с сыром | |
| Дата добавления: | 30.06.2016 | |
| Время приготовления: | 20 мин. | |
| Порций из рецепта: | 2 | |
| Рейтинг: | (Нет оценки) |
Рецепт гренок с сыром
Отрежьте 4 кусочка батона толщиной полтора сантиметра и 4 тонких ломтика сыра. Яйцо взбейте венчиком в глубокой тарелке, добавив к нему щепотку соли. Чтобы придать гренкам нежный сливочный аромат, добавьте в смесь немного молока или сметаны. На раскаленной сковороде растопите кусок сливочного масла. Добавьте к нему 1 столовую ложку растительного масла.
Куски батона обмакните в яичную смесь и обжаривайте на среднем огне 2 минуты с одной стороны. Затем переверните их лопаткой и положите сверху нарезанные кусочки сыра. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. За 3-4 минуты сыр расплавится, а сама гренка прожарится окончательно.
Гренки с сыром – перекус, который смогут приготовить даже дети
Если вам попался сорт сыра, который плохо плавится, а низ батона начинает подгорать, снимите сковороду с огня и отставьте её на 2-3 минуты. Затем снова верните на огонь – уже на 30-40 секунд. Для приготовления блюда можно использовать духовку. Подавайте гренки горячими. Для разнообразия вкуса, добавьте к кушанью томаты, чеснок или пряные травы.
В народе существует такой интересный рецепт, который где-то называется "гренки", где-то - "жаренки". Их объединяет одно: везде в основе лежит обычный жареный хлеб, чаще всего - батон.
Суть рецепта: батон (или в крайнем случае - белый хлеб) нарезается тонкими ломтиками и обжаривается на сковороде с небольшим количеством масла. С этого момента рецепты кардинально разнятся.
Мы нашли оптимальный и очень вкусный вариант, который называется "жаренки". Он очень нежный, подходит даже для первого завтрака. Также он годится для любого перекуса. Дополнительно жаренки можно брать с собой на пикник или на рыбалку, грибную охоту вместо бутербродов и пирожков.
Итак, рецепт: как уже было сказано, основа здесь классическая. Батон нарезается тонкими кусками, толщиной примерно 7мм и обжаривается до лёгкой корочки с обеих сторон. В это время в глубокой тарелке размешиваются два яйца. Взбивать их не нужно, достаточно просто размешать.
Для поклонников сверхнежных молочностей можно добавить немного молока. Мы не рекомендуем добавлять его. Если Вы хотите сравнить, то сделайте половину без молока и половину - с молоком.
Когда весь хлеб обжарен, необходимо обмакнуть его на несколько секунд в тарелку с размешанными яйцами. Затем кусочки хлеба необходимо переместить на сковородку и обжарить с обеих сторон. Сильно усердствовать не следует - достаточно, чтобы яйцо просто прожарилось. Так следует поступить со всеми кусками батона, складывая их затем на тарелку.
Последний этап - самый главный, именно он делает жаренки жаренками. Нужно порезать сыр ломтиками толщиной примерно 2-3мм размером чуть меньше кусков хлеба. Дальше необходимо действовать быстро. Не пугайтесь: достаточно сделать это один раз и в дальнейшем это будет получаться автоматически, даже не нужно тренироваться.
На кусок хлеба с обжаренным яйцом кладётся ломтик сыра. Этот "бутерброд" кладётся на сковородку сыром вниз! Это принципиально важный момент. Когда сыр расплавится - а это произойдёт примерно через 20 секунд - "бутерброд" необходимо поддеть лопаткой и снять со сковороды, перевернув. Это также принципиально важный момент. При этом расплавленный сыр окажется сверху. Обратите внимание, что сыр должен полностью расплавиться. Это нужно проделать для всех кусков батона.
Кушать жаренки лучше горячими или, по-крайней мере, - тёплыми. Идеально кушать их с чаем с мёдом, в этом случае их вкус раскрывается наиболее полно.
В случае пикника, похода или рыбалки, они употребляются как получится. Сохранность их в этом случае составляет примерно половину дня.
Обязательно повторите этот вкусный рецепт, он заслуживает полнейшего распространения!
Копирование запрещено! Почему?
Появились вопросы, замечания, дополнения? Пожалуйста, напишите комментарий:
А мы готовим по другому)) Нарезаем белый хлеб и сразу его обмакиваем в приготовленную смесь(яйцо, молоко и сахар) и обжариваем. Получается очень нежно и вкусно
Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook
и ВКонтакте
Бутерброды - лучший вариант для завтрака. Они быстро и просто готовятся и не требуют много места в сумке. А это идеально для случаев, когда их нужно взять с собой, чтобы перекусить в дороге или на работе.
сайт собрал 7 рецептов вкуснейших бутербродов, которые зарядят энергией на весь день.
Брускетта - итальянские горячие бутерброды с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- 1 багет
- 3 помидора
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 ч. л. сушеного базилика
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка молотого черного перца
- 200 г сыра моцарелла
Приготовление:
В небольшую миску сложите нарезанные помидоры, лук, чеснок, базилик, добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник. Разогрейте духовку до 190 градусов. Нарежьте французский батон на 12 ломтиков по диагонали. Выложите хлеб на противень и поджарьте в духовке 5 минут до румяной корочки. Убавьте температуру в духовке до 120 градусов. Ложкой выложите равное количество томатной смеси на ломтики поджаренного хлеба. Сверху выложите тонкие ломтики сыра моцарелла. Поставьте противень с хлебом обратно в духовку, чтобы сыр немного расплавился и начал сочиться по помидорам, примерно на 2 минуты. Сразу подавайте.
Жареные бутерброды с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- несколько кусочков хлеба
- 1–2 помидора
- 100 г сыра
- масло для жарки
Приготовление:
Нарежьте хлеб, сыр и помидоры. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла. Обжарьте хлеб с одной стороны, затем переверните. На поджаренную сторону выложите помидоры и сыр. Накройте крышкой. Когда сыр расплавится, бутерброды можно подавать на стол.
Запеченные бутерброды с сыром и креветками
Ингредиенты :
- 200 г твердого сыра
- 150 г креветок (можно совсем мелких)
- 2 помидора
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. майонеза (или сметаны)
- 8 кусочков белого хлеба
Приготовление:
Сыр натереть или нарезать тонкими ломтиками. Креветки сварить, если они сырые, или просто разморозить, если они уже вареные. Помидор нарезать очень тонкими кружочками. Мелко порубить чеснок, смешать его с майонезом. Намазать каждый кусочек хлеба майонезом, сверху выложить креветки и кусочки помидора.
Поверх положить ломтики сыра. Поставить на несколько минут под гриль, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Бутерброды с грибами и сыром
Ингредиенты:
- 4 булочки для бургеров
- 250 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. л. сливочного масла
- 150 г твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 ч. л. тмина (по желанию)
- соль и перец
Приготовление:
Грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук - тонкими полукольцами. На сливочном масле пассеровать лук до готовности. Добавить нарезанные грибы и жарить еще несколько минут, не накрывая крышкой, на уверенном огне. Добавить чеснок и тмин. Хорошо перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Приготовить булочки для бургеров - на одну половинку выложить грибную смесь. Посыпать сыром и поставить под гриль на 5 минут, пока сыр не расплавится. Достать и накрыть второй половиной.
Можно сделать и на сковороде. Также выложить грибы на одну из половинок, накрыть второй половинкой. Положить бутерброды на сухую сковороду, накрыть крышкой и жарить несколько минут на слабом огне, пока сыр внутри не расплавится.
Бутерброды с яйцом и сыром
Ингредиенты:
- 8 кусочков белого хлеба (лучше чиабатты)
- 2 ст. л. сливочного масла
- 4 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра
- 2 ст. л. майонеза
- свежая петрушка
- соль и перец
Приготовление:
Приготовить гренки. Для этого хлеб намазать с обеих сторон сливочным маслом. Масло должно быть комнатной температуры, чтобы можно было его тоньше и равномернее размазать. Уложить кусочки хлеба на сковороду и обжарить несколько минут до румяной корочки. Тем временем сварить яйца. Покрошить их вилкой. Сыр натереть, чеснок выдавить. Смешать яйца с сыром, чесноком. Посолить, приправить перцем. Заправить майонезом. Намазать яично-сырную смесь на хлеб, сверху посыпать свежей петрушкой.
Гости иногда приходят очень неожиданно, и их надо накормить.
А что может быть проще, чем горячие бутерброды, приготовленные на сковороде?
Даже это простое блюдо может стать праздничным! Главное – выдумка.
Простые горячие бутерброды с сыром и яйцом на сковороде
Кто-то разочарованно протянет: «Ууу… яичница…»
Не торопитесь отказываться от этого рецепта – читайте дальше!
Для этих бутербродов давайте возьмём:
- батон нарезной 4 кусочка (а вы уж рассчитывайте на количество своих гостей),
- яйцо 1 штука,
- молоко 1/2 стакана,
- масло сливочное примерно по объёму 1 столовая ложка,
- сыр для сендвичей.
П одсказка! На самом деле сыр можно взять любой, который хорошо режется, но не крошится.
Приготовили? Тогда делаем вместе со мной:
- В глубокой плошке слегка взбиваем яйцо с молоком.
- На раскаленную сковороду в растопленное сливочное масло выкладываем куски батона, предварительно вымочив их в смеси молока с яйцом.
- Обжариваем с одной стороны до красивой корочки, переворачиваем и убавляем огонь.
- Положите на каждый кусок по 1/2 кусочка сыра для бутербродов (или свой любимый) и накройте крышкой, чтобы сыр чуть подплавился.
- Затем соединим куски по 2 штуки, причём, сыром друг к другу.
С кофе это будет, поверьте, очень вкусно!
Двойные горячие бутерброды с моцареллой
Л ично я очень люблю моцареллу! Поэтому в рецепте у меня именно этот сыр. А вы для своих гостей можете приготовить точно такие праздничные бутерброды, но с другим сыром.
Сначала посмотрим, есть ли у нас нужные продукты (у меня рассчитано на 4 порции):
- сыр моцарелла 1 шарик (помним про другой вариант!),
- хлеб нарезка (не обязательно брать чёрный хлеб, подойдёт и белый батон),
- молоко примерно 2-3 столовых ложки,
- 2 яйца,
- помидор,
- соль, перец по вкусу,
- зелень свежая или сушёная,
- масло растительное.
Всё разложено на столе… Приступаем:
- Разбиваем яйца в глубокую тарелку.
- Солим, перчим и добавить зелень (петрушку, укроп или что нравится; я прованские травы добавляю) и молоко.
- Все перемешиваем хорошенько.
- Нарезаем сыр пластинками.
- Выкладываем сыр на один кусок хлеба и накрываем другим.
- Затем хорошенько пропитываем бутерброд с обеих сторон в яичной смеси.
Теперь пришло время заняться сковородой! Раскалите и смажьте её маслом и выложите в нее бутерброды.
Обжаривать нужно с обеих сторон на среднем огне.
Как только хлеб слегка подрумянится, сверху выкладываем ломтики помидора и зелень.
Знаете, что самое вкусное в этом бутерброде — сыр так классно тянется, когда кусаешь!)))
На первой фотографии этой страницы такой же бутерброд, но украшенный оливками.
Горячие двойные хлебцы с сыром или почти хачапурики со сковороды
Хачапури! Как же это вкусно!..
Только сегодня я вас научу, как приготовить для гостей не совсем традиционное блюдо, а чуть напоминающее его. Это будут праздничные «хачапурики».
- хлеб для тостов без корки,
- сыр любой,
- немного петрушки,
- пара зубчиков чеснока,
- 1/2 стакана молока,
- 2 яйца,
- масло для жарки,
- соль.
П одсказка! Внимательно прочитайте рецепт и определите, сколько продуктов понадобится для нужного вам количества закусок.
Теперь начинаем готовить:
- Яйца взбиваем с молоком и подсаливаем.
- Сыр нужно натереть на тёрке, а петрушку слегка порубить.
- Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку или мелко нарезаем.
- Всё перемешиваем и добавляем чуть яйца с молоком.
- На одну половинку хлеба положите сыр с петрушкой.
- Накрываем другим куском и окунаем в яично-молочную смесь с двух сторон.
Поджаривать «хачапурики» лучше на горячей сковороде и подавать горячими.
Горячие минибутербродики с моцареллой и беконом для фуршета
Ну, очень вкусные бутерброды для праздничного завтрака и просто для перекуса.
Сначала приготовим продукты:
- уже знакомый нам хлеб для тостов без корки,
- мой любимый сыр моцарелла (а вы, повторюсь, можете выбрать другой сорт),
- 1/2 стакана молока,
- 2 яйца,
- масло для жарки,
- немного соли,
- будет вкуснее, если возьмёте еще и бекон, хотя и без него неплохо.
Готовим так:
- Моцареллу (или другой сыр) нарезать кружками-овалами (или пластинками).
- Яйца взбиваем с молоком и немного солим.
- Если использовать бекон, то его надо поджарить на сухой сковороде.
- На одну половинку хлеба кладём сыр (и, по желанию, бекон).
- Накрываем этот полубутерброд вторым куском и окунаем в яично-молочную смесь с двух сторон.
- Поджариваем на горячей сковороде до слегка румяной корочки.
- Можно украсить зеленью.
Подают эти бутерброды обычно горячими. Хотя и остывшие они не менее вкусны!
Ещё раз пожелаю вам и вашим гостям приятного аппетита и, как всегда, жду отзывов о моих рецептах.
Давайте готовить вместе!
Гренками называют слегка поджаренные куски хлеба различной величины. Они быстро приготавливаются из черного или белого хлеба, могут быть солеными или сладкими. Гренки отлично подойдут для завтрака или в качестве закуски.
Классический рецепт
Шаги приготовления:
Блюдо готово! К столу подается сразу после приготовления.
Гренки с сыром и яйцом
Для приготовления хлебцов с сыром и яйцом на сковороде требуются следующие ингредиенты:
Время приготовления занимает 10-15 минут.
Калорийность блюда на 100 г продукта равна 177,32 ккал. Для тех, кто придерживается диеты это блюдо отлично подходит.
Если вы хотите получить сладкое блюдо, можете добавить по вкусу сахар или ванилин. Тогда рекомендуется готовить на сливочном масле.
Для остроты в начинку блюда можно добавить чеснок, готовить на растительном масле.
Шаги приготовления:
- Куски хлеба должны быть толщиной около 1 см.
- Яйца вылейте в миску и взбейте венчиком. Предварительно натрите сыр на крупной терке.
- В процессе взбивания высыпьте весь сыр в миску с яйцами.
- На среднем огне разогрейте сковороду с маслом.
- Одну сторону гренки смажьте содержимым из миски.
- На сковороду выкладывайте смазанной стороной.
- Приготовление подойдет к завершению, когда начинка расплавится и покроется золотистой корочкой. После можете подавать к столу.
, который стоит попробовать. Несмотря на то, что его приготовление отнимает много времени, фаршированная щука станет вашим любимым блюдом.
Как вкусно готовить куриные грудки читайте !
Рецепт баклажанов по китайски - это очень вкусно и необычно, !
Хлебцы с помидорами и сыром
Ингредиенты на сытные гренки с помидорами и сыром:
- 3 куска хлеба (багет отлично подойдет);
- 1 куриное яйцо;
- 3 кружка помидора;
- 60 г молока;
- 60 г твердого сыра;
- зелень укропа;
- растительное или сливочное масло;
- соль и перец по вкусу;
- итальянские травы.
Процесс жарки занимает 10-15 минут.
Продукт содержит 181 ккал на 100 г. Еда приносит чувство насыщения, поэтому подходит к разряду диетических блюд.
Шаги приготовления:
- Смешайте в миске яйца, молоко и мелко порезанный укроп.
- Добавьте соль, перец и итальянские травы по вкусу.
- Хорошо взбейте содержимое венчиком.
- Кусочки хлеба положите в миску, дайте смеси хорошо впитаться в хлеб.
- На среднем огне разогрейте масло и выложите туда гренки.
- Обжаривайте их с 2-х сторон до образования румяной корки. Если в миске останется смесь, равномерно распределите ее сверху гренок.
- На гренки выложите по кружочку помидор, добавляя соль и перец по вкусу.
- Посыпьте тертым сыром гренки, и вот когда он расплавится и образуется красивая корочка – блюдо готово!
Аппетитные чесночные гренки из черного хлеба
Для приготовления гренок с сыром, ветчиной и чесноком потребуется:
- 4 кусочка черного хлеба;
- 2 куриных яйца;
- 100 г ветчины;
- 40 г муки;
- сливочное масло;
- 100 мл молока;
- 2 зубчика чеснока;
- 80 г сыра;
- соль по вкусу.
Процесс готовки равен 10-15 минутам. Калорийность на 100 г продукта - около 250 ккал.
Пошаговый способ готовки:
- В миску разбейте яйца, влейте молока, насыпьте муки, добавьте мелко натертый чеснок и тщательно перемешайте густую смесь венчиком.
- Хлеб нарежьте одинаковыми кусочками.
- Между двумя кусками хлеба уложите ломтик ветчины и сыр.
- Получившиеся гренки положите в миску со смесью, хорошо обмакните.
- Поставьте сковороду на мелкий огонь, прогрейте и выложите гренки.
- Жарьте до состояния зарумянивания сторон и расплавления сыра.
Блюдо подается в горячем виде.
Рецепт хрустиков с чесноком и сыром в духовке к пиву
Гренки прекрасно сочетаются с пивом. Для приготовления закуски понадобится:
- 7 долек хлеба;
- 6 зубчиков чеснока;
- 100 г сыра;
- соль по вкусу.
Время, потраченное на готовку - 25 минут. Калорийность на 100 г продукта равна 381,95 ккал.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Зубки чеснока натрите, положите на хлеб и посолите, он должен хорошо пропитаться чесночным соком. Для лучшего впитывания составьте все кусочки в пирамиду и меняйте их местами в течение 5 минут.
- Прогрейте духовую печь до 180-200 градусов.
- Очистите хлеб от чеснока и соли, чтобы предотвратить подгорание.
- Верхнюю корочку хлеба срежьте, а кусочки нарежьте, как хотите и выложите на противень.
- Поставьте в духовку. Через 3 минуты переверните для лучшего обжаривания.
- Предварительно натрите сыр на терке и посыпьте им только что приготовленные гренки.
- Если сыр недостаточно растопился, поставьте гренки на 1 минуту в духовку.
Оригинальная закуска к пиву готова!
Гренки стали готовить с момента появления хлеба. Это аппетитное несложное блюдо готовится быстро. Можно придерживаться нескольких советов, чтобы приготовление блюда было подходящим для вас:
- Лучше всего подходит использование вчерашнего хлеба, желательно исключить сдобу для готовки.
- Толщина кусочков хлеба должна быть около 1 см.
- Рафинированное и сливочное масло нужно равномерно распределять кисточкой по сковороде.
- К хрустикам к пиву рекомендуется подавать соус: чесночный, сырный или сливочный.
- Не рекомендуется принимать гренки в пищу вечером, так как блюдо тяжелое.
- Самый быстрый способ приготовления хлебцов с сыром – поставить их в микроволновую печь. Это отнимет 5-7 минут!
- Если вы придерживаетесь диеты, вместо молока можно использовать воду.
- Следите за тем, чтобы при приготовлении блюда хлеб поджаривался, а не засушивался. Для этого используйте средний огонь. Маленький огонь не советуем использовать, хлеб может вообще не зарумяниться.
Гренки с сыром допускают разнообразные вариации приготовления. Это вкусное блюдо может быть сладким или соленым. Спасает вас, если нужно быстро накрыть на стол.
Приятного аппетита! Радуйте близких людей вкусными завтраками!
Загрузка...